大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大同冰箱不工作维修店在哪的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大同冰箱不工作维修店在哪的解答，让我们一起看看吧。

  1. 大同腌茄子的做法

1、大同腌茄子的做法

准备好，老茄子5斤，蒜瓣若干，青红辣椒，姜.

1 去菜市买几个老茄子来

2 先把茄子洗干净凉起来，把水分晾干。然后再洗一些青红的辣椒，蒜姜洗干净，沥水凉干水分，等到第二天在进行腌制。

3先把茄子头去了，把茄子切成粗细均匀的细条，开锅烧水，直接把茄子放锅上蒸，大火蒸上4分钟左右，蒸好后，关火凉上2分钟，茄子晾了后，用手压出茄子里面的水分。放到另一个盆里。盆里不能有水。然后凉会备用。

把辣椒均匀的切好。辣椒切好后和茄子一起放入盆里面。生姜切块，把大蒜和姜片放到绞肉机搅碎，把大蒜搅碎后，也放入盆中，加上盐，用手均匀的调拌。加入高度的白酒。白酒起到杀菌的作用。加入白酒也要搅拌均匀

5最后放入能密封的玻璃里面盖好盖子放入阴凉干燥的地方，保存7天就可以吃了。这样研制1年都不会坏的。

主料是蒜，辣椒、姜、香菜啥的可随意搭配。

用料茄子nbsp;3斤大蒜nbsp;2一3头辣椒（随意放）nbsp;2一3个盐nbsp;适量白酒（防腐用）nbsp;1小勺味精（可不放）nbsp;姜（随意放）nbsp;香菜（随意放）nbsp;

蒜腌茄子的做法步骤

步骤 1

space

茄子洗净，切成大块，盐水中泡10分钟，捞出上锅蒸熟（上汽后约8分钟，别蒸老了），取出先放篦帘上晾凉，用干净的布包起，捏紧挤压去水，然后放入无水无油的大盆中备用。

步骤 2

space

大蒜切成碎粒，不是捣成的蒜泥噢。 辣椒切成碎粒。 全程也是无水无油状态的哈。

步骤 3

space

所有材料拌一块，放入无水无油的玻璃瓶中存放3天就oK啦！ 这款是咸菜，所以拌料时盐的用量可以多放一点。