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  1. 如何做枣泥馅?

1、如何做枣泥馅?

原料:清涧红枣、水。

做法步骤:

第1步、红枣冲洗干净,提前浸泡四个小时。

第2步、放入煮锅中加水煮沸半个小时。

第3步、时间到后关火再次浸泡四个。

第4步、红枣吸收了分水和容易去皮去核,取出枣肉。

第5步、放入平底锅中翻炒。

第6步、全程小火慢炒。

第7步、到蒸发掉多余的水分,枣泥变得有粘性,颜色非常好看就OK了。

第8步、晾凉后盛入碗中。

第9步、一次吃不完可分袋冰箱冷冻。

主料:红枣(500克)

辅料:清水(适量),冰糖(适量)

步骤:

1.红枣去核

2.放入小锅中,加入红枣一半量的清水

3.放上冰糖,开火煮

4.煮至水分渐干,红枣完全湿润,果肉与皮分离,盛出备用

5.用个筛网慢慢地碾压过筛

6.过完筛的枣泥水份较大,准备炒馅

7.把枣泥倒入不粘锅内,中小火慢慢地搅拌直至水分收干即可

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